Limetten-Fruchtpulver

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limetten
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Der intensivere Geschmack

Es gibt verschiedene Arten von Limetten. Diese Zitrusfrüchte sind kleiner als Zitronen (bis 6 Zentimeter groß), grün bis gelb und schmecken sehr sauer mit einer etwas würzigeren Note als die Zitrone. Wegen ihres intensiven Geschmacks werden Limetten gern als Zutat in Cocktails eingesetzt und in der mexikanischen, arabischen und asiatischen Küche. Selten werden sie direkt verzehrt.

Fruchtpulver

Das Fruchtpulver aus Limetten wird durch Dehydration bei niedrigen Temperaturen gewonnen, bei der die Feuchtigkeit langsam entzogen wird und die Natureigenschaften der Frucht erhalten bleiben. Aus rund 10 Kilogramm Frischobst können etwa ein bis drei Kilogramm dehydrierte Früchte hergestellt werden ohne Zufügung weiterer Stoffe. Fruchtpulver wird verwendet für Tees und Getränke, als natürliche Aromatisierung in Gebäck und Schokolade, in Käse, Fertiggerichten und Kosmetik.

Hinweis

Diese Informationen sind für Interessierte zur Weiterbildung gedacht und dienen nicht dem Ersatz für ärztliche oder therapeutische Beratung, Diagnose oder Therapieanweisungen. Urs Buergi weiß, dass es in der Medizin keine Methoden gibt, die zu 100% funktionieren. Jeder Mensch ist und reagiert anders. Haftung für Schäden irgendwelcher Art, die direkt oder indirekt aus dem Gebrauch dieser Angaben entstehen könnten wird deshalb nicht übernommen. Nehmen Sie bitte niemals Medikamente (Heilkräuter eingeschlossen) ohne Absprache mit Ihrem behandelnden Arzt ein.

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